グルメ 茨城県勝田駅のあんこう鍋とホヤの塩辛 - エストレヤでマッタリ日記

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茨城県勝田駅のあんこう鍋とホヤの塩辛 

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リーズナブルなポール開閉式のコインパーキングを見つけたので、
一先ずそこにバイクを停めてさまようことしばし。

直感が囁いてくる店を発見!



酒彩 きらら
http://ibanavi.net/shop/355/
何より気になっていたあんこう鍋も一人前から行けるとの事だったのでここに決定!

お通しの切り干し大根とチャーシュー?ハム?
しっとり蕩ける美味しいお肉を楽しみながら

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先ずは何を頼むも、なんと言っても手書きメニューですよ!!

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主軸はあんこう鍋と御飯のセットにするとして、ふと、メニューの端で目にしたホヤの塩辛!?
実は未だ一度も食べたことがないホヤ。
その塩辛とくればもう頼まざるをえない(*´¬`*)ジュルリ
お刺身は寒ブリ、揚げ物にはこれまた旬でオススメの目光をチョイス。

先ずはホヤ。
これはまさに宝石そのものです。

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海が育んだ芸術といっても良い。
分かりやすく言えば味わい風味はなまこ系でありながら、
なまこよりも遥かに柔く甘美なトロットロな歯ざわり舌触り。

これは…ほんと凄いものを発見した。
私が物知らなさすぎるんですかねほんと、こんなに美味しいんですね、ホヤの塩辛って。
これでホヤ丼とかあったらほんと食べたい、作りたい(*´¬`*)ジュルリ

次はあんこう鍋ですが、こちらは暫く時間がかかります。

031_201601062306016dd.jpg

煮立つのを待つ間に目光。
待ちかねて早速二匹食べちゃってから写真撮って無いことを思い出して
慌てて撮ったので二匹足りずにすみません。
ほんとは4匹です。

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徐々に湯だつあんこう鍋を待ちながら

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寒ブリの刺し身。

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あんまりお酒は飲まないものの、それでも運転さえ無ければ
ビールをきゅーーーっとやりたいところ。
ご飯と寒ブリを堪能しつつ、あんこう鍋もいい塩梅に。

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一見赤みがあるのでピリ辛系かと思いきやそうでは無いんですね。
甘みのあるお味噌仕立ての鍋、あんこうから出た出汁もあいまってかとっても美味しいスープが
野菜とあんこうを包んで絶妙にマッチ。

あんこうは蛋白でプリっとしていて新鮮そのもの。
あんこうってものをぶっちゃけてしまうと特筆すべきかといえばそれほどまででもないんですけど、
総合的にとっても美味しいお鍋でした!

明日は港と笠間に出かけます。

続く…
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