グルメ 復興割りで行く北海道旅行~小樽のお寿司と六花亭限定スイーツ~ - エストレヤでマッタリ日記

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カワサキエストレヤ(エストレア)99年式RSがメインのブログです! エストレヤの写真やメンテ情報に加えて旅の日記、キヤノンのデジタル一眼EOS7Dでの野鳥風景花撮影の記事なども。(※文書及び画像の無断使用、転載等はお断りします。Reprint is prohibited※)

 

復興割りで行く北海道旅行~小樽のお寿司と六花亭限定スイーツ~ 

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小樽中央市場を満喫した我々は次の目的地、観光エリアへと足を踏み入れたのである。

ところで小樽と言えば坂の町と言われるくらいなので滑らないか心配でしたが、
駅から下る坂エリアは大概除雪されているし、雪があっても思ったよりも
滑らないものですね。

表通りはせいぜい除雪された雪くらいしか見当たらないので
逆に冬の北海道雪景色的な景色をあえて探し回るくらいな感じ。

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当初は北一硝子や土産物屋街のある観光エリアへバスで
移動しようかと思ってましたが案外近くて歩いても10分程度でつきます。

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北一なども回りましたがこのエリアでの主な目的は六花亭の新メニュー
「雪やこんこ」を買う事。

更に、小樽の六花亭には二階にイートインがあって、ご当地限定
賞味期限が二時間というスペシャル「雪やこんこ」もここで味わえます。

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ココアビスケットの間にチーズケーキが挟まれたこのお菓子、
ひんやりとして和束でほのかな酸味のチーズケーキをザックリとした
ココアビスケットの苦みが押しつつんで調和し、かみしめるとチーズケーキが
チーズケーキのおいしさを口内に溶かしだしながらやがてスッ…と溶けて消えて行く様は
もっともっとといくらでも追いかけたくなります (*´ρ`*)

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何はともあれ上質なものは「すっきり清らかに溶ける」気がします。
ほんと美味しかったです(^O^)

何店舗かをめぐって小樽運河に立ち寄りちょいと撮影した後は
いよいよ小樽のお寿司屋さんへ。

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ここ、小樽に来たら必ず行くのがこのお店。

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小樽寿司 魚真
https://tabelog.com/hokkaido/A0106/A010601/1001892/

先ずは一杯ヽ(=´▽`=)ノ
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そういえば食べログのレポートで一貫500円前後だのと
書かれてるのがありますがあれ嘘ですからね。
算数の計算もできない奴だからああいう目に遭ったんでしょう(*_*;

私のお勧めは断然魚真にぎり!
あんまりコスパで言うものじゃありませんが、事実はこの15貫で2700円と
非常にリーズナブル。

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15貫は多いって方には小樽握り12貫(2300円)てのもあります。
いずれもエビ等の入った美味しい土瓶蒸しが付いてきます。

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他にもいろいろメニューがありますがディナーで二人、魚真と小樽握り、
お酒飲んでも6000円程度ってめっちゃ安いと思うんですよね。

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そして何より質が素晴らしいです。
それを語るのに一番ふさわしいと思うのがこちら、ニシンの握り。
これは確かに一貫400円しますけど、ほんとに価値がある逸品です。

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おばちゃんに満腹だから一貫くらいしか食べられそうにないけど、
ニシンが好きだからどうしても気になるから食べたい!
と言って普通に出してもらいました。

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小樽と言えばニシンだそうですが、この美しさ。
その味は本当に、小樽と言えばニシンですね。
先ほど上質なものは「すっきり清らかに溶ける」と言いましたが
まさに清らかなくちどけの味。

実はニシンの握り自体は関東でも食べられるし、
ニシンの握りを何度か食べたことがあるんですが、全然違う。

独特の魚の香りってありますよね。
サンマならサンマ、イワシならイワシ、ニシンにも当然あります。

それは基本的にその魚の持つ油が臭いを放ち、風味としてそれを感じる事で
魚の匂いを認知するのだろうし、普通な事であって悪い事ではないし、
干物なんかではむしろそれがらしさとしての味わいにもつながっています。

けれどもこの握りにはそれが生じていない程に澄み切った鮮度なんですよ。
純粋なニシンの旨味と身の質感を雑味なしに味わうことができる、
これぞ小樽のご当地でしか食べられない至高の逸品、大満足の夕食でした (*´ρ`*)

小樽駅の夜景を眺めつつ札幌へ。

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そしてホテルからの札幌の夜景。

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翌日いよいよ最終日です。


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