グルメ 能登輪島旅行その3、輪島土産を家で堪能 - エストレヤでマッタリ日記

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能登輪島旅行その3、輪島土産を家で堪能 

旅行から帰って翌日、輪島からのお宝が届きました!

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まずはカンパチのこぶ締め。

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脂もノリノリ、水分が抜けて、そこに昆布の旨味がぎゅぎゅーーっと入った
ぷりっぷりのお刺身を盛り。

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お椀とお箸はもちろん輪島塗。
その口当たりはとてもしっとりしていて上品で優しい器です。

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カンパチはすし飯との相性も抜群!

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或いは他日、ハタハタ、メバル、のどぐろなどなどを焼き。

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その他、ふぐにホタルイカにと数日間、能登の海産をたっぷり味わい
たのしむことができました(´ω`*)


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